زجاجة وفنجان

يُعرف الساكي أيضًا باسم "نيهون شو" باللغة اليابانية، ويشمل عملية تخمير معقدة. يتأثر مذاقه ورائحته بشكل كبير بجودة المياه ونسبة تلميع الأرز. يمكن أن يكون الساكي الفاخر، مثل النبيذ، ذا قيمة عالية للتحصيل.

في الآونة الأخيرة، شق الساكي طريقه إلى الكوكتيلات، مما ساهم في اتجاهات الطهي المندمجة. يكتسب الساكي الفوار والساكي المنقوع بالفواكه شعبية، خاصة بين الأجيال الشابة، ويجري استكشاف أزواج جديدة مع المطبخ الكوري.