عنب

يُعد العنب من أقدم الفواكه المزروعة في تاريخ البشرية. في اليونان القديمة، كان العنب والنبيذ يُعتبران مقدسين ويرتبطان بالإله ديونيسوس. وقد كان لهذا تأثير كبير على الثقافة والفن الغربيين.

في العصر الحديث، يجذب الريسفيراترول، وهو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في العنب، الانتباه. وقد لوحظت "المفارقة الفرنسية"، وهي ظاهرة يتمتع فيها الأشخاص الذين يشربون النبيذ يوميًا في فرنسا بصحة قلب جيدة. وقد ألقى هذا ضوءًا جديدًا على القيمة الصحية للعنب.