χάμπουργκερ

Λέγεται ότι το χάμπουργκερ προέρχεται από το "μπιφτέκι του Αμβούργου" που έφεραν στις Ηνωμένες Πολιτείες οι Γερμανοί μετανάστες στα τέλη του 19ου αιώνα. Στη σύγχρονη εποχή, έχει υποστεί διάφορες μεταμορφώσεις, ξεπερνώντας το απλό fast food και εμφανίζεται ακόμη και στα μενού εστιατορίων με αστέρια Michelin.

Πρόσφατα, τα τοπικά μπέργκερ που αναδεικνύουν τα μοναδικά χαρακτηριστικά κάθε χώρας είναι τάση. Τα τοπικά μενού, όπως το κορεάτικο kimchi burger, το ιαπωνικό teriyaki burger και το ινδικό curry burger, κερδίζουν τεράστια δημοτικότητα. Η εξερεύνηση εστιατορίων με gourmet burgers έχει γίνει μια νέα πολιτιστική τάση στη γενιά MZ.