चेस्टनट

शाहबलूत दुनिया भर में पसंद किया जाने वाला एक पतझड़ का मेवा है। विटामिन और खनिजों से भरपूर होने के कारण, इन्हें एक स्वास्थ्यवर्धक भोजन के रूप में पहचाना जाता है। इन्हें कच्चा या भुना हुआ खाया जा सकता है और मिठाइयों और केक में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

यूरोप में, शाहबलूत का उपयोग मैरॉन्स ग्लेसेस बनाने के लिए किया जाता है, जो एक मीठी मिठाई है। पूर्वी एशिया में, इन्हें पारंपरिक व्यंजनों जैसे यक्षिक (मेवे और सूखे मेवों के साथ मीठे चावल) और शाहबलूत दलिया में शामिल किया जाता है। विशेष रूप से कोरिया में, बहुत से लोग पतझड़ में पहाड़ों पर चढ़ाई के दौरान इकट्ठा किए गए शाहबलूत को भूनने की यादों को संजोते हैं।