हड्डी वाला माँस

आग की खोज के बाद मनुष्यों ने मांस पकाना और खाना शुरू किया, और ऐसा कहा जाता है कि इसका मानव मस्तिष्क के विकास पर बहुत प्रभाव पड़ा। प्रत्येक संस्कृति के मांस पकाने के अपने अनोखे तरीके और अर्थ होते हैं।

आधुनिक समय में, कोरिया की ग्रिलिंग संस्कृति दुनिया भर में ध्यान आकर्षित कर रही है। विशेष रूप से, के-बीबीक्यू दुनिया भर के युवाओं के बीच एक लोकप्रिय भोजन प्रवृत्ति बन गया है। हाल ही में, स्वास्थ्य और पर्यावरण संबंधी चिंताओं के कारण वैकल्पिक मांस में रुचि बढ़ रही है।