bawang putih
bawang putih, garlic
Bawang putih adalah perisa penting yang telah digunakan di seluruh dunia sejak lama. Rasa dan aromanya yang unik membuat masakan menjadi lebih lezat.
Bawang putih merupakan bahan yang umum digunakan dalam masakan Korea. Bawang putih adalah komponen penting dalam hidangan tradisional Korea seperti kimchi dan doenjang jjigae (sup pasta kedelai).
Garlic is an important flavoring that has been used around the world for a long time. Its unique taste and aroma make dishes more delicious.
It is a particularly common ingredient in Korean cuisine. It is an essential component of traditional Korean dishes like kimchi and doenjang jjigae (soybean paste stew).
Bawang putih memiliki sifat antibakteri dan anti-inflamasi, dan telah banyak digunakan dalam pengobatan tradisional sejak zaman kuno. Menariknya, khasiatnya bahkan diakui dalam cerita rakyat vampir Barat, di mana bawang putih muncul sebagai alat untuk mengusir roh jahat.
Pengobatan modern juga telah membuktikan bahwa allicin, senyawa yang ditemukan dalam bawang putih, membantu mencegah penyakit kardiovaskular. Dengan globalisasi makanan Korea, metode memasak bawang putih Korea mendapatkan perhatian yang signifikan di luar negeri, dan khususnya bawang putih lanang dan bawang putih hitam, diekspor sebagai makanan kesehatan.