すし

寿司の歴史は、魚を保存するために発酵させていた方法から始まりました。現代的な形の寿司は江戸時代の東京で発達し、今では世界的な料理となっています。

最近はフュージョン寿司がトレンドになり、アボカド、チーズ、焼き魚など様々な材料を使った創作寿司が人気を集めています。特にインスタグラムで「寿司の盛り付け」が一つの芸術ジャンルとして注目されています。