はちみつ

蜂蜜は人類の歴史の中で最も古い甘味料の一つであり、古代エジプトでは薬用や防腐剤としても使用されていました。自然のままの状態で長期間保存できる特別な食品です。

蜂蜜は採取する花によってアカシア、栗、百花蜜など様々な種類があり、それぞれ独特の風味を持っています。最近では抗菌作用のあるマヌカハニーが健康食品として注目されています。