초밥

초밥의 역사는 생선을 보관하기 위해 발효시키던 방법에서 시작되었습니다. 현대적인 형태의 초밥은 에도 시대 도쿄에서 발달했으며, 지금은 세계적인 음식이 되었죠.

최근에는 퓨전 초밥이 트렌드가 되어 아보카도, 치즈, 구운 생선 등 다양한 재료를 활용한 창의적인 초밥이 인기를 끌고 있습니다. 특히 인스타그램에서 '초밥 플레이팅'이 하나의 예술 장르로 주목받고 있어요.