치즈 조각

치즈는 약 7천 년 전 중동 지역에서 처음 만들어졌으며, 현재는 전 세계에서 1,800여 종이 넘는 치즈가 생산되고 있습니다. 각 나라와 지역마다 독특한 제조법과 숙성 과정을 가지고 있습니다.

프랑스에서는 치즈를 '우유의 혁명'이라 부르며 문화유산으로 여깁니다. 최근 한국에서는 치즈 닭갈비, 치즈 불닭 등 한식과 치즈의 퓨전 요리가 세계적으로 주목받고 있으며, 새로운 음식 문화를 만들어가고 있습니다.