퐁듀

퐁듀는 프랑스어로 '녹이다'라는 뜻을 가진 요리로, 1930년대 스위스 국민 요리로 지정되었어요. 겨울철 치즈를 오래 보관하기 위해 시작된 이 요리는 현대에는 특별한 모임의 대표적인 메뉴가 되었죠.

최근에는 한국의 청년들 사이에서도 퐁듀 카페가 인기를 끌고 있어요. 특히 초콜릿 퐁듀는 발렌타인데이나 기념일에 즐기는 로맨틱한 디저트로 사랑받고 있답니다. SNS에서 '#퐁듀데이트'같은 해시태그로 자주 등장하는 트렌디한 메뉴이기도 해요.