sake
sake, sake
Sake merupakan minuman beralkohol tradisional Jepun yang diperbuat daripada beras yang ditapai. Ia adalah minuman jernih dan halus yang biasanya dihidangkan panas atau sejuk.
Lazimnya dihidangkan dalam botol seramik putih dan cawan kecil di restoran Jepun, sake merupakan minuman yang popular untuk diiringi dengan sushi dan masakan Jepun yang lain, dinikmati oleh orang ramai di seluruh dunia.
Sake merupakan minuman beralkohol tradisional Jepun yang diperbuat daripada beras yang ditapai. Ia adalah minuman jernih dan halus yang biasanya dihidangkan panas atau sejuk.
Lazimnya dihidangkan dalam botol seramik putih dan cawan kecil di restoran Jepun, sake merupakan minuman yang popular untuk diiringi dengan sushi dan masakan Jepun yang lain, dinikmati oleh orang ramai di seluruh dunia.
Juga dikenali sebagai 'nihon-shu' dalam bahasa Jepun, sake melibatkan proses penapaian yang rumit. Rasa dan aromanya dipengaruhi oleh kualiti air dan nisbah penggilapan beras. Sake premium, seperti wain, boleh menjadi barang koleksi yang tinggi.
Baru-baru ini, sake telah menemui jalannya ke dalam koktel, menyumbang kepada trend masakan gabungan. Sake berbuih dan sake yang diselitkan buah-buahan semakin popular, terutamanya di kalangan generasi muda, dan padanan baharu dengan masakan Korea sedang diterokai.