sotong
sotong, squid
Sotong adalah sejenis moluska yang hidup di lautan dan digunakan dalam masakan di seluruh dunia. Ia merupakan makanan laut yang sangat popular di Asia.
Sotong dinikmati mentah sebagai sashimi ketika segar, dan sebagai snek ketika dikeringkan. Di Korea, ia amat digemari dalam pelbagai hidangan seperti nasi sotong, tumis, dan sotong goreng.
Sotong adalah sejenis moluska yang hidup di lautan dan digunakan dalam masakan di seluruh dunia. Ia merupakan makanan laut yang sangat popular di Asia.
Sotong dinikmati mentah sebagai sashimi ketika segar, dan sebagai snek ketika dikeringkan. Di Korea, ia amat digemari dalam pelbagai hidangan seperti nasi sotong, tumis, dan sotong goreng.
Sotong dikenali sebagai haiwan laut yang pintar dan mempunyai keupayaan untuk menukar warna mereka dengan bebas. Baru-baru ini, kajian saintifik yang menggunakan ciri-ciri ini telah giat dijalankan.
Sotong memainkan peranan penting dalam budaya makanan, dengan festival sotong diadakan di tempat-tempat seperti Pohang, Korea dan Hakodate, Jepun. Khususnya, menikmati 'sotong goreng' di stadium besbol telah menjadi aspek unik budaya sukan Korea.