ก้อนน้ำแข็ง

รูปร่างและขนาดของน้ำแข็งมีอิทธิพลอย่างมากต่อรสชาติและบรรยากาศของเครื่องดื่ม บาร์และเลานจ์ค็อกเทลระดับไฮเอนด์ใช้น้ำแข็งรูปทรงพิเศษเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับเครื่องดื่ม

ในเอเชียตะวันออกมีวัฒนธรรมเฉพาะที่ใช้น้ำแข็งเป็นส่วนผสมหลักในของหวาน เช่น บิงซูของเกาหลีและคากิโกริของญี่ปุ่น เมื่อไม่นานมานี้ ด้วยเทคนิคการทำน้ำแข็งใส วัฒนธรรมเครื่องดื่มจึงมีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น