tuz

İnsanlık tarihi boyunca tuz, yalnızca bir çeşni olmanın ötesinde bir değere sahip olmuştur. Eski zamanlarda, para birimi gibi ticareti yapılan değerli bir emtiaydı ve 'maaş' kelimesinin Roma askerlerine verilen tuz ödeneğinden türetildiği söylenir.

Modern zamanlarda, tuz çeşitleri büyük ölçüde arttı ve deniz tuzu, bambu tuzu ve Himalaya pembe tuzu gibi özel tuzlar popülerlik kazandı. Her tuz türünün kendine özgü bir tadı ve mineral içeriği vardır ve bu da yemeklerin lezzetini daha da artırabilir.