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清酒
清酒, sake
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清酒是日本的传统酒，是用米酿造的清澈透明的酒。主要加热后饮用，或者冰镇后享用。
清酒的特点是用白色陶瓷酒瓶和小酒杯盛装，在日本餐厅供应。它与寿司或日本料理十分搭配，受到世界各地人们的喜爱。
Sake is a traditional Japanese alcoholic beverage made from fermented rice. It is a clear, refined drink typically served warm or chilled.
Characteristically served in white ceramic bottles and small cups in Japanese restaurants, sake is a popular accompaniment to sushi and other Japanese cuisine, enjoyed by people worldwide.
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清酒在日语中也称为“日本酒”，其酿造过程非常精细，以米为原料发酵而成。特别是水的质量和米的精米度会极大地影响其味道和香气，优质清酒像葡萄酒一样具有收藏价值。
最近，清酒也被用作鸡尾酒的原料，创造出新的融合文化。特别是在年轻人中，气泡清酒或添加水果香味的清酒很受欢迎，并且人们也在尝试将其与韩国料理搭配。
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