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芝士
芝士, cheese wedge
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芝士是一种以牛奶为原料制成的发酵食品，在世界各国料理中都是重要的食材，因其种类繁多、口味多样而备受喜爱。
芝士常用于披萨、意大利面、三明治等多种料理，也与葡萄酒搭配相宜。在韩国，芝士料理的人气也持续高涨。
Cheese is a fermented food made from milk and is an essential ingredient in cuisines around the world. It is loved for its various types and flavors.
It is used in many dishes such as pizza, pasta, and sandwiches, and pairs well with wine. The popularity of cheese dishes continues to rise in Korea.
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芝士起源于约7000年前的中东地区，如今全世界生产的芝士种类已超过1800多种。每个国家和地区都有其独特的制作方法和熟成工艺。
在法国，芝士被称为“牛奶的革命”，被视为文化遗产。近年来，韩国的芝士鸡排、芝士火鸡面等韩式料理与芝士的融合菜肴在世界范围内备受瞩目，正在创造新的饮食文化。
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