قطعة جبن
قطعة جبن, cheese wedge
الجبن هو غذاء متخمر مصنوع من الحليب، ويُعد مكونًا أساسيًا في المطابخ حول العالم. وهو محبوبٌ بأنواعه ونكهاته المختلفة.
يُستخدم الجبن في العديد من الأطباق مثل البيتزا والمعكرونة والشطائر، ويتناسب بشكل جيد مع النبيذ. وتستمر شعبية أطباق الجبن في الازدياد في كوريا.
Cheese is a fermented food made from milk and is an essential ingredient in cuisines around the world. It is loved for its various types and flavors.
It is used in many dishes such as pizza, pasta, and sandwiches, and pairs well with wine. The popularity of cheese dishes continues to rise in Korea.
صُنع الجبن لأول مرة في الشرق الأوسط منذ حوالي 7000 عام، وحاليًا يُنتج أكثر من 1800 نوع من الجبن في جميع أنحاء العالم. لكل بلد ومنطقة طرق إنتاج وعمليات نضج فريدة خاصة بها.
في فرنسا، يُطلق على الجبن "ثورة الحليب" ويُعتبر تراثًا ثقافيًا. في الآونة الأخيرة، اكتسبت أطباق الاندماج الكورية مثل دجاج دكغالبي بالجبن ودجاج بولداك بالجبن اهتمامًا عالميًا، مما أدى إلى خلق ثقافة طعام جديدة.