καλαμπόκι
καλαμπόκι, ear of corn
Το καλαμπόκι είναι μια από τις πιο ευρέως καλλιεργούμενες σοδειές στον κόσμο. Χαρακτηρίζεται από σειρές κίτρινων σπόρων.
Το καλαμπόκι μπορεί να ψηθεί στη σχάρα, να βραστεί ή να γίνει ποπ κορν και σνακ. Είναι ένα βασικό συστατικό που χρησιμοποιείται σε διάφορα πιάτα παγκοσμίως.
Corn is one of the most widely cultivated crops in the world. It's characterized by rows of yellow kernels.
Corn can be grilled, boiled, or made into popcorn and snacks. It's a staple ingredient used in various dishes worldwide.
Το καλαμπόκι θεωρούνταν ιερή σοδειά από τους αρχαίους πολιτισμούς των Μάγια και των Αζτέκων. Σήμερα, δεν χρησιμοποιείται μόνο για τροφή, αλλά και σε διάφορους βιομηχανικούς τομείς, όπως τα βιοκαύσιμα και οι ζωοτροφές.
Πρόσφατα, η σημασία του καλαμποκιού έχει τονιστεί όσον αφορά τη βιώσιμη γεωργία και την επισιτιστική ασφάλεια. Παράλληλα με την ανάπτυξη νέων ποικιλιών που μπορούν να αντιμετωπίσουν την κλιματική αλλαγή, η έρευνα για φιλικές προς το περιβάλλον μεθόδους καλλιέργειας βρίσκεται επίσης σε εξέλιξη.