آووکادو
آووکادو, avocado
آووکادو میوه‌ای است که با بافت نرم و خامه‌ای خود شناخته می‌شود. این میوه که سرشار از چربی‌های سالم است، اغلب «کره جنگلی» نامیده می‌شود.
تُست آووکادو که اصالتاً متعلق به مکزیک است، به یکی از محبوب‌ترین گزینه‌های صبحانه در سراسر جهان تبدیل شده است. همچنین در سالادها و اسموتی‌ها نیز بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد.
Avocado is a fruit characterized by its smooth and creamy texture. Rich in healthy fats, it's often called "forest butter."
Originating in Mexico, avocado toast has become a popular brunch menu item worldwide. It's also frequently used in salads and smoothies.
آووکادوها که سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و ویتامین‌ها هستند، به عنوان یک غذای سالم محبوبیت زیادی پیدا کرده‌اند. آن‌ها در بین نسل هزاره و نسل زد، ستاره پُست‌های رسانه‌های اجتماعی هستند و به عنوان یک جایگزین غذایی محبوب برای گیاهخواران نیز مورد توجه قرار می‌گیرند. اخیراً، لوازم آرایشی با ترکیبات آووکادو در صنعت زیبایی کره‌ای محبوبیت زیادی پیدا کرده است.
با افزایش تقاضای جهانی برای آووکادو، این میوه آنقدر ارزشمند شده است که به آن لقب «طلای سبز» داده‌اند. از گواکاموله، غذای اصلی مکزیکی، گرفته تا سوشی آووکادو در ژاپن، این میوه به طور منحصر به فردی در فرهنگ‌های غذایی مختلف گنجانده شده است و دستور العمل‌های جدید دائماً در حال توسعه هستند.