huรฎtre
huรฎtre, oyster
Les huรฎtres sont un fruit de mer nutritif provenant de l'ocรฉan. Les huรฎtres fraรฎches peuvent รชtre consommรฉes crues ou cuites.
Des perles se forment parfois ร l'intรฉrieur des huรฎtres. En France, il existe une tradition de dรฉguster des huรฎtres pour cรฉlรฉbrer le Nouvel An.
Les huรฎtres sont un fruit de mer nutritif provenant de l'ocรฉan. Les huรฎtres fraรฎches peuvent รชtre consommรฉes crues ou cuites.
Des perles se forment parfois ร l'intรฉrieur des huรฎtres. En France, il existe une tradition de dรฉguster des huรฎtres pour cรฉlรฉbrer le Nouvel An.
Les huรฎtres sont riches en nutriments, ce qui leur vaut le surnom de ยซ lait de mer ยป, et sont particuliรจrement riches en zinc. Des variรฉtรฉs de renommรฉe mondiale comme les huรฎtres Fines de Claire de France et les huรฎtres de Tongyeong de Corรฉe sont reconnues pour leur saveur et leur qualitรฉ uniques.
L'ostrรฉiculture est รฉgalement connue pour contribuer ร l'amรฉlioration de l'environnement marin. Une seule huรฎtre peut filtrer jusqu'ร 200 litres d'eau de mer par jour. Rรฉcemment, leur valeur en tant que ressource marine durable a gagnรฉ en attention.