प्रेटज़ेल

प्रेट्ज़ेल एक पारंपरिक जर्मन ब्रेड है, जिसकी विशेषता इसकी विशिष्ट गांठदार आकृति है। यह अपने नमकीन स्वाद और खस्ता बनावट के लिए जाना जाता है।

यह स्ट्रीट स्नैक या बियर के साथ साइड डिश के रूप में लोकप्रिय है। हाल ही में, इसने विभिन्न स्वादों और आकारों के साथ दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है।

कहा जाता है कि प्रेट्ज़ेल की अनोखी गांठदार आकृति मध्यकालीन भिक्षुओं के प्रार्थना करते हुए हाथों की तरह बनाई गई थी। नमक के साथ छिड़का हुआ इसका भूरा सतह और नरम अंदरूनी भाग एक अनोखी बेकिंग प्रक्रिया के माध्यम से प्राप्त किया जाता है।

जर्मनी के बवेरिया में, प्रेट्ज़ेल को भाग्य और समृद्धि का प्रतीक माना जाता है, जिसका शादियों और त्योहारों में विशेष महत्व होता है। आधुनिक समय में, वैश्विक स्नैक ब्रांड विभिन्न प्रेट्ज़ेल विविधताओं को पेश करके नए सांस्कृतिक रुझान बना रहे हैं।