くり

秋になると街路樹や山でよく見かける栗は、美味しいおやつです。皮をむくと甘くて栄養価の高い実が出てきます。

栗は韓国の伝統的なお菓子や料理によく使われる食材です。秋夕（チュソク）には、栗をお餅（ソンピョン）の中に入れて食べたりもします。

栗は世界中で愛されている秋の代表的なナッツ類で、ビタミンやミネラルが豊富で健康食品として認められています。生で食べたり、焼いて食べたり、お菓子やケーキの材料としても広く使われています。

ヨーロッパではマロングラッセという甘いデザートを作るのに栗を使い、東アジアでは薬食（ヤクシク）や栗粥（ユルムク）のような伝統料理に入れて食べます。特に韓国では、秋の山歩きで拾った栗を焼いて食べる思い出が多くの人の心に残っています。