アイスクリーム

アイスクリームの歴史は紀元前の中国から始まったと言われています。マルコ・ポーロがヨーロッパに紹介した後、18世紀から現代的なアイスクリームへと発展し始めました。

現代では、分子調理法を使った実験的なアイスクリームから、ヴィーガン向けの代替アイスクリームまで、様々な形に進化しました。特に韓国のピンスや日本の抹茶アイスクリームのように、各国の独自の文化を反映したアイスクリームも世界的に人気を集めています。