옥수수

옥수수는 세계에서 가장 많이 재배되는 작물 중 하나입니다. 노란색 알갱이가 줄지어 있는 모습이 특징적이에요.

옥수수는 구워 먹거나 삶아 먹을 수 있고, 팝콘이나 과자로도 만들어 먹습니다. 세계 여러 나라에서 다양한 요리에 사용되는 중요한 식재료예요.

옥수수는 고대 마야와 아즈텍 문명에서 신성한 작물로 여겨졌습니다. 현대에는 식용뿐만 아니라 바이오 연료, 사료 등 다양한 산업 분야에서 활용되고 있어요.

최근에는 지속가능한 농업과 식량 안보 측면에서 옥수수의 중요성이 더욱 부각되고 있습니다. 기후변화에 대응하는 새로운 품종 개발과 함께, 환경 친화적인 재배 방식에 대한 연구도 활발히 진행되고 있어요.