ช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตเป็นของหวานที่ทำมาจากโกโก้เป็นหลัก และเป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทั่วโลก

ช็อกโกแลตมีฤทธิ์ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น นอกจากนี้ยังนิยมมอบเป็นของขวัญในโอกาสพิเศษต่างๆ เช่น วันวาเลนไทน์ และวันฮาโลวีน

ประวัติศาสตร์ของช็อกโกแลตย้อนกลับไปถึงอารยธรรมมายา ก่อนคริสตกาล ซึ่งในขั้นต้นมีการบริโภคเป็นเครื่องดื่มรสขม ต่อมาได้พัฒนาเป็นของหวานในปัจจุบันเมื่อชาวยุโรปเริ่มเติมน้ำตาลลงไป

ช็อกโกแลตมีสารธีโอโบรมีน ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นและเพิ่มสมาธิ โดยเฉพาะดาร์กช็อกโกแลตที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วงที่ผ่านมาช็อกโกแลตทำมือระดับพรีเมียมได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น