patates
patates, potato
Patatesler dünyada en çok tüketilen ürünlerden biridir. Haşlanabilir veya fırınlanabilirler ve ayrıca patates kızartması olarak da meşhurdurlar.
Patatesler oldukça besleyici ve saklaması kolaydır, bu nedenle kıtlıkların hafifletilmesinde etkili olmuşlardır. Bugün bile, dünya çapında temel bir gıda maddesi olarak sevilmektedirler.
Potatoes are one of the most widely consumed crops in the world. They can be boiled or baked, and are also famous as French fries.
Potatoes are highly nutritious and easy to store, so they have been instrumental in alleviating famines. Even today, they are loved as a staple food around the world.
Güney Amerika'daki And Dağları'ndan gelen patatesler, 16. yüzyılda Avrupa'ya getirildi ve ardından dünya çapında mutfak kültürlerini dönüştürdü. C vitamini ve potasyum bakımından zengin olan patatesler, çeşitli tariflerde kullanılır ve çeşitli ülkelerde temsili yemekler haline gelmiştir. Özellikle fast food kültürünün sembolü olan patates kızartması tüm dünyada insanlar tarafından sevilmektedir.
Patatesler aynı zamanda önemli bir tarihsel öneme sahiptir. İrlanda Patates Kıtlığı kitlesel göçe neden oldu ve günümüzde patatesler gıda güvenliği için önemli bir ürün olarak kabul ediliyor. Son zamanlarda, glütensiz gıdalarda alternatif bir bileşen olarak da dikkat çekiyorlar ve patates nişastası çevre dostu ambalajların geliştirilmesinde kullanılıyor.