оден
оден, oden
Оден – популярна вулична їжа, яку насолоджуються як у Кореї, так і в Японії. Він складається з рибних котлет, тушкованих у теплому бульйоні та поданих на шампурах.
Чудово поспілкуватися з друзями, поїдаючи оден після школи чи роботи холодного зимового дня. Смак олену з вуличного кіоску особливо незабутній.
Oden is a popular street food enjoyed in both Korea and Japan. It consists of fish cakes simmered in a warm broth and served on skewers.
It's wonderful to chat with friends while eating oden after school or work on a cold winter day. The taste of oden from a street vendor's stall is especially unforgettable.
Оден – це страва, приготована з мелених рибних котлет, тушкованих у бульйоні, і вона стала символом культури вуличною їжі в Кореї. Хоча в Японії, а іноді й у Кореї, його називають «оден», у Кореї його також називають «еомук», і способи приготування та споживання дещо відрізняються в цих двох країнах.
Останнім часом, з появою «гарячих точок одену» в соціальних мережах, сучасні спеціалізовані ресторани одену, орієнтовані на молоде покоління, стають все більш поширеними. Зокрема, популярність набирають ресторани, які вирізняються різноманітними видами рибних котлет та особливими бульйонами.