🧅12.0
洋葱
洋葱, onion
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洋葱是一种在世界各地都很容易找到的基本蔬菜。它是烹饪中增添风味的重要食材。
生吃洋葱有辛辣味，但煮熟后会变甜。它可以用于各种料理，例如沙拉、炒菜和汤等。
Onions are a basic vegetable readily available worldwide. They are an important ingredient that adds flavor to dishes.
Onions have a pungent taste when eaten raw, but they develop a sweet flavor when cooked. They are used in a variety of dishes, including salads, stir-fries, and soups.
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洋葱富含槲皮素这种抗氧化剂，据说具有抗炎作用。尤其有趣的是，切洋葱时流出的眼泪是因为硫化合物，这是洋葱自身防御机制的一部分。
在世界各国的料理中，洋葱都是一种必不可少的食材。从法国的洋葱汤、印度的洋葱巴吉到韩国的腌洋葱，不同文化中都发展出了独特的洋葱料理。最近，洋葱水对减肥和排毒有益的消息在社交网络上广泛传播，也受到了年轻人的极大关注。
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