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豆
豆, beans
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豆类是一种营养丰富的健康食品。它们富含蛋白质，是世界各地重要的食材。
豆类可以用来制作各种食物，例如豆腐、味噌和酱油。它们也是素食者重要的蛋白质来源。
Beans are a nutritious and healthy food. Rich in protein, they are used as an important ingredient worldwide.
Beans can be used to make various foods such as tofu, soybean paste, and soy sauce. They are also an important source of protein for vegetarians.
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豆类作为可持续的未来食物而备受关注，也有利于环境保护。豆科植物可以改善土壤质量，并有助于减少二氧化碳排放。
在韩国、中国、日本等东亚国家，人们长期以来一直有制作发酵豆制品的文化。近年来，豆类在西方也作为健康食品越来越受欢迎，并被用于开发新的食品，例如植物肉。
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