bawang
bawang, onion
Bawang adalah sayuran asas yang mudah didapati di seluruh dunia. Ia merupakan bahan penting yang menambah perisa kepada masakan.
Bawang mempunyai rasa yang pedas apabila dimakan mentah, tetapi ia menghasilkan rasa manis apabila dimasak. Ia digunakan dalam pelbagai hidangan, termasuk salad, tumisan, dan sup.
Onions are a basic vegetable readily available worldwide. They are an important ingredient that adds flavor to dishes.
Onions have a pungent taste when eaten raw, but they develop a sweet flavor when cooked. They are used in a variety of dishes, including salads, stir-fries, and soups.
Bawang kaya dengan quercetin, sejenis antioksidan, dan dikenali mempunyai kesan anti-radang. Menariknya, air mata yang dihasilkan semasa memotong bawang adalah disebabkan oleh sebatian sulfur, yang merupakan sebahagian daripada mekanisme pertahanan diri bawang.
Bawang merupakan bahan penting dalam masakan di seluruh dunia, dan resipi unik telah berkembang dalam pelbagai budaya, seperti sup bawang Perancis, bhaji bawang India, dan bawang jeruk Korea. Baru-baru ini, air bawang telah mendapat perhatian yang ketara, terutamanya dalam kalangan generasi muda, kerana berita tentang manfaatnya untuk berdiet dan detoks telah tersebar melalui media sosial.