sarımsak
sarımsak, garlic
Sarımsak, uzun zamandır dÌnya çapında kullanılan önemli bir baharattır. Kendine özgÌ tadı ve aroması, yemekleri daha lezzetli hale getirir.
Ãzellikle Kore mutfaÄında yaygın bir malzemedir. Kimçi ve doenjang jjigae (soya fasulyesi ezmesi yahnisi) gibi geleneksel Kore yemeklerinin önemli bir bileÅenidir.
Garlic is an important flavoring that has been used around the world for a long time. Its unique taste and aroma make dishes more delicious.
It is a particularly common ingredient in Korean cuisine. It is an essential component of traditional Korean dishes like kimchi and doenjang jjigae (soybean paste stew).
Sarımsak, antibakteriyel ve antienflamatuar özelliklere sahiptir ve eski çaÄlardan beri halk ilaçlarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Ä°lginç bir Åekilde, etkinliÄi Batı vampir folklorunda bile kabul görmÌŠve sarımsak kötÃŒ ruhları kovmak için bir araç olarak ortaya çıkmıÅtır.
Modern tıp ayrıca sarımsakta bulunan bir bileÅik olan allisin'in kardiyovaskÃŒler hastalıkları önlemeye yardımcı olduÄunu kanıtlamıÅtır. K-yemeÄinin kÃŒreselleÅmesiyle birlikte, Kore sarımsak piÅirme yöntemleri yurtdıÅında önemli ölçÌde ilgi görmekte ve özellikle sarımsak sapları ve siyah sarımsak saÄlıklı gıdalar olarak ihraç edilmektedir.