γαρίδα
γαρίδα, shrimp
Οι γαρίδες είναι από τα πιο δημοφιλή θαλασσινά στον κόσμο. Η δημοτικότητά τους οφείλεται στην ευελιξία τους σε ποικίλα πιάτα.
Η γαρίδα είναι ένα δημοφιλές συστατικό, ειδικά στην ασιατική κουζίνα, χάρη στη θρεπτική της αξία και την υπέροχη γεύση της. Μπορεί να απολαυσθεί με διάφορους τρόπους, όπως τηγανητή, ψητή ή σοταρισμένη.
Shrimp is one of the most consumed seafoods in the world. Its popularity stems from its versatility in various dishes.
Shrimp is a popular ingredient, especially in Asian cuisine, thanks to its nutritional value and delicious taste. It can be enjoyed in various ways, such as frying, grilling, or stir-frying.
Οι γαρίδες κατέχουν τον μεγαλύτερο όγκο συναλλαγών στην παγκόσμια αγορά θαλασσινών και κάθε χώρα έχει τη δική της μοναδική κουζίνα με γαρίδες. Χαρακτηριστικά παραδείγματα αποτελούν η Tom Yum Goong στην Ταϊλάνδη, οι Gambas al Ajillo στην Ισπανία και η tempura γαρίδας στην Κορέα.
Οι γαρίδες κερδίζουν επίσης την προσοχή ως υγιεινή τροφή λόγω των πλούσιων αντιοξειδωτικών και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων που περιέχουν. Ειδικότερα, τα σνακ με γεύση γαρίδας όπως το «Saeukkang» έχουν κερδίσει παγκόσμια δημοτικότητα, ειδικά μεταξύ της γενιάς MZ, καθιερώνοντας τον εαυτό τους ως ένα αντιπροσωπευτικό κορεάτικο σνακ.