الحبار هو رخوي يعيش في المحيط ويستخدم في المأكولات حول العالم. وهو من المأكولات البحرية المشهورة بشكل خاص في آسيا. يُستمتع بالحبار نيئًا كطبق ساشيمي عندما يكون طازجًا، وكوجبة خفيفة عندما يكون مجففًا. في كوريا، يُحب بشكل خاص في أطباق متنوعة مثل أطباق أرز الحبار، والبطاطس المقلية، والحبار المقلي.