キュウリ

キュウリは新鮮で健康的な野菜で、世界中で楽しまれている食材です。生で食べたり、ピクルスにしたりと、様々な活用法があります。

韓国では、生のキュウリをサム（包み野菜）やサラダで食べ、オイソバギ（キュウリのキムチ）やオイキムチも人気があります。夏には、冷たいオイネン gug（キュウリの冷製スープ）がよく食べられます。

キュウリは水分含有量が95%と非常に高く、カロリーが低いので、ダイエット食品として人気があります。美容にも良いことから、フェイシャルマスクやスキンケア製品の主成分としても使用されています。

古代エジプトでは、キュウリは神聖な植物とされ、クレオパトラも美容のために好んで用いていたと言われています。現代では、Kビューティー製品でもキュウリ抽出物が重要な成分として注目されています。