ceapă
ceapă, onion
Ceapa este o legumă de bază, disponibilă pe scară largă în întreaga lume. Este un ingredient important care adaugă aromă mâncărurilor.
Ceapa are un gust înțepător atunci când este consumată crudă, dar dezvoltă o aromă dulce atunci când este gătită. Se folosește într-o varietate de preparate, inclusiv salate, mâncăruri sotate și supe.
Onions are a basic vegetable readily available worldwide. They are an important ingredient that adds flavor to dishes.
Onions have a pungent taste when eaten raw, but they develop a sweet flavor when cooked. They are used in a variety of dishes, including salads, stir-fries, and soups.
Ceapa este bogată în quercetină, un antioxidant, și este cunoscută pentru efectele sale antiinflamatorii. Interesant este că lacrimile produse la tăierea cepei se datorează compușilor de sulf, care fac parte din mecanismul de autoapărare al cepei.
Ceapa este un ingredient esențial în bucătăriile din întreaga lume, iar rețete unice s-au dezvoltat în diverse culturi, cum ar fi supa franțuzească de ceapă, bhajis-urile indiene cu ceapă și ceapa murată coreeană. Recent, apa de ceapă a câștigat o atenție semnificativă, în special în rândul generațiilor tinere, pe măsură ce știrile despre beneficiile sale pentru dietă și detoxifiere s-au răspândit prin intermediul rețelelor sociale.